ベラルーシ料理

ベラルーシ料理　　　　　2014年2月１5日分

　このブログを読んでくださっているみなさん、いつも遅れてすみません。何だか忙しくって・・・。というのはいいわけで、いつもずっと忙しいのだから理由にならないですよね。「あともう一仕事しよう」という気力・体力が少々衰えたかなあ～。やることがなんだかのろくなったかな。そんな感じです。先日58歳になりました。58歳というのがどういうことなのか、全然わかりませんが、事実です。
　
おいしいものを食べよう
　おかげさまで、いろんなことに誘っていただけて興味津々の毎日を送っています。“はじめてだわ”ということがたくさんあります。一番多い誘いは、もちろん「飲みに行こう」。「コンサートを聴きに行こう」「映画を観に行こう」というのも時々ありますが、2番目に多い誘いは「おいしいもの、変わった料理を食べに行こう」というものです。この誘いはとっても嬉しいです。“美味しいもの”“変わった料理”って、探すとあるものなんですね。わくわくします。

ベラルーシ料理
　先日は、友人からメールがありました。
「久しぶりに変わった料理を食べながらおしゃべりしよう」
「喜んで。ところで何の料理？」
「ベラルーシ料理だけどいい？」
「ヘーイ・・・おもしろそう。ぜひ！」
ということで、ベラルーシ料理を堪能してきました。
　そもそもベラルーシってどこにある国だっけ？とネットで調べていきました。
ソビエト連邦から独立した国で、ポーランドとロシアの中間に位置する国。今、紛争で混乱しているウクライナの近く。
　レストランは、とても素敵でベラルーシの素朴な人形がたくさん飾ってあってほっとする空間でした。ワインは、グルジア産のもので世界各国のコンテストでナントカ賞を取ったものとか。（グルジアってどこだっけ？調べなくっちゃ）

ウオッカも・・・
　ベラルーシの家庭料理のレストラン。ウエートレスさんたちは、みんなベラルーシ人・ロシア人。料理は、ロシア料理に近いかなあと思いました。ピロシキやボルシチはもちろんありましたが、ビーツを使った変わった料理などなどとってもおいしかったです！
　その上、ちょっぴり味わってみようと本場のウオッカを注文してなめてみました。そしたらとってもおいしかったのです。昔、試したときには口も喉もやけどしそうで“私はウオッカは飲めない”と思い込みましたが、今回は違いました。小さなグラス一杯飲めました。思い込みはいけないね。

思いがけずバラライカの生演奏
　だいぶ食べて飲んで、いい気分になった時、なんとバラライカ（楽器）の生演奏が始まったのです。ロシア人の男性が見事にバラライカを演奏し、そして民族衣装を着た女性がロシア民謡を歌うのです。
　ほろ酔い加減で、いい音色を聴き、楽しいひと時でした。
　時々はいいですよね、こういう時間。
　さあ、また明日も頑張ろう！